Foie gras – Vanille de la Réunion – 80g

Foie gras de canard à la Vanille de la Réunion

Ce foie gras de canard à la vanille de la Réunion propose une dégustation tout en finesse : une texture fondante, une bouche riche mais équilibrée, et une note vanillée subtile, pensée pour arrondir les saveurs et prolonger la finale, sans jamais prendre le dessus.

Élaboré par un artisan local péi, il met en valeur une association emblématique de l’île, avec un travail soigné et une recherche d’équilibre qui en font une pièce idéale pour une sélection d’épicerie fine, à offrir ou à partager.

Conseil dégustation : sortir 10 à 15 minutes avant service, puis trancher délicatement.
À savourer avec : brioche ou pain toasté, une pointe de fleur de sel, et un chutney léger (mangue/ananas) en touche discrète.