Rillettes – Foie de canard avec 30 % de foie gras – 150g

Rillettes au foie de canard – pur canard, avec 30% de foie gras est une spécialité gourmande pensée pour l’épicerie fine, élaborée avec exigence dans un atelier local. Sa texture onctueuse et généreuse révèle toute la richesse du canard, sublimée par l’apport de foie gras qui apporte rondeur, finesse et une belle longueur en bouche.

Cette recette artisanale mise sur l’essentiel : un goût franc, équilibré, et une fabrication soignée qui valorise le savoir-faire Péi. À l’apéritif, en entrée ou dans une box premium, c’est un incontournable qui plaît immédiatement, tout en affirmant un positionnement haut de gamme.

Conseil dégustation : servir légèrement frais, puis laisser revenir 5 à 10 minutes à température ambiante pour retrouver tout le fondant.
Accords recommandés : pain de campagne toasté ou brioche, cornichons fins ou confit d’oignons, et un champagne brut ou un blanc sec minéral pour une dégustation élégante.

Un produit signature, idéal pour composer un coffret gourmet et mettre en avant l’artisanat local avec une touche de prestige.