RUB – Piri Piri – 100ml

Relevez vos plats avec le Spike’s Rub Piri Piri, un mélange d’épices fabriqué à la Réunion et pensé pour sublimer aussi bien les grillades que les recettes du quotidien. Son équilibre entre paprika fumé, aromates et piment de cayenne apporte une chaleur maîtrisée et une vraie profondeur de goût.

Les points forts

• Fabrication artisanale locale (péi)

• Profil premium : intense, aromatique, légèrement fumé, avec une pointe de piquant

• Ultra polyvalent : viandes, poissons, légumes, pommes de terre, sauces, marinades, barbecue

Ingrédients

Paprika, paprika fumé, cumin, coriandre en poudre, sucre roux, poivre noir, sel fin, oignon semoule, ail en poudre, acide citrique, piment de cayenne.
Allergène : coriandre.

Conseils d’utilisation

• En rub (à sec) : saupoudrer, masser, puis laisser poser 15 à 30 min avant cuisson (encore meilleur après 2 à 12 h au frais).

• En marinade : mélanger 1 à 2 c. à café de rub avec un filet d’huile (et éventuellement citron/vinaigre), puis badigeonner.

• En cuisine : parfait au barbecue, au four, à la poêle ou à l’airfryer.

• En finition : une pincée en fin de cuisson pour intensifier le parfum.

Conservation

À conserver dans un endroit sec, à l’abri de la lumière.