Ti Jacques battu

Produit la kour fré !

Le ti jacques battu est une spécialité traditionnelle réunionnaise préparée à partir de jeune jacque (fruit du jacquier) effiloché et assaisonné. Sa texture fibreuse et fondante rappelle celle d’une viande effilochée, ce qui en fait une excellente alternative végétale très appréciée dans la cuisine créole. Savoureux et parfumé aux épices, il se cuisine facilement et s’intègre parfaitement dans de nombreuses recettes locales.

Idée recette : samoussas, rougail, sandwich créole