Crayon – Truffe noire

Crayon d’assaisonnement à tailler – Truffe noire

Aux brisures de truffe noire – Objectif végétal

Un geste simple, un effet immédiat. Le Crayon d’assaisonnement à tailler – Truffe noire apporte à vos plats la signature la plus “gastro” qui soit : la truffe, en copeaux précis, directement sur l’assiette. À chaque taille, le parfum se libère avec élégance : notes boisées, terreuses, légèrement toastées, pour une finition premium sans effort. Un produit spectaculaire, aussi beau à utiliser qu’à offrir.

Le concept premium

• Un “crayon” à tailler : dosage au copeau près, maîtrise totale de l’intensité

• Un rituel de finition : on taille au dernier moment, le parfum est maximal

• Rendu visuel : des copeaux nets, dignes d’un dressage de restaurant

• Objectif végétal : une touche de luxe accessible, sans complexité

Profil aromatique

Truffe noire intense, élégante, avec une profondeur umami et une longue persistance aromatique.

Conseils d’utilisation

Taillez quelques copeaux au moment de servir (sur plat chaud ou tiède) :

• Œufs : brouillés, omelette, œuf mollet

• Pâtes & risottos : beurre/parmesan, crème, champignons

• Pommes de terre : purée, écrasé, gratin, frites maison

• Viandes & volailles : bœuf, veau, volaille rôtie (en finition)

• Option “chef” : sur burrata, carpaccio, ou popcorn salé

Astuce : commencez par 2–3 copeaux, goûtez, puis ajustez. La truffe se travaille en finesse.

Idée signature

Purée maison + beurre + copeaux de truffe noire : trois ingrédients, un résultat premium.