Confiture – Banane flambée vieux Rhum – 125g

Confiture extra – Banane flambée au vieux rhum

Une confiture Péi résolument gourmande, au profil “dessert” assumé. La banane est travaillée en douceur puis flambée au vieux rhum, pour développer des notes chaudes et profondes, presque caramélisées. Le sucre de canne apporte la rondeur, tandis qu’une pointe de jus de citron vient équilibrer l’ensemble et réveiller le fruit. Une recette artisanale intense, parfaite pour transformer un simple petit-déjeuner en moment premium.

Ingrédients

Banane, sucre de canne, eau, rhum vieux, jus de citron.

Conseils d’utilisation

• Petit-déjeuner : sur brioche, pain grillé, crêpes, pancakes

• Desserts : sur glace vanille, crêpe flambée, gaufres, fromage blanc

• Pâtisserie : fond de tarte, roulés, fourrage de biscuits

• Accord gourmet : excellente sur une tranche de cake, avec un café ou un thé